Светлая · фильтр
Эфиопия Коке
Жасмин, белый персик, чайное послевкусие. Для воронки и аэропресса.
1 890 ₽ / 1 кг
Обжариваем партиями по 12 кг два раза в неделю — поэтому на вашу полку попадает кофе, которому меньше десяти дней. Опт для кофеен, ресторанов и офисов, наборы для дома.
Светлая, средняя и тёмная обжарка. Каждый сорт стабилен от партии к партии — профиль пишется и повторяется по логу ростера.
Жасмин, белый персик, чайное послевкусие. Для воронки и аэропресса.
Карамель, красное яблоко, орех. Работает и в эспрессо, и в фильтре.
Тёмный шоколад, миндаль, низкая кислотность. Базовый сорт для баров.
60% Бразилия, 40% Индия. Плотное тело, какао, немного финиковой сладости.
Чёрная смородина, грейпфрут, яркая кислотность. Для тех, кто любит поярче.
Молотый под турку, тонкий помол, кардамон по запросу. 250 г в пачке.
Мы начали с одного ростера на 3 кг в 2017-м — для двух кофеен, которые не могли найти стабильное зерно. Сейчас у нас цех в Соколиной Горе, склад зелёного зерна на 4 тонны и два обжарщика.
Каждая партия взвешивается, профиль пишется, а дегустация проходит до отгрузки. Если партия не попала в профиль — она не уйдёт клиенту, даже если это «всего 12 кг».
Напишите, сколько чашек в день наливает ваша точка или офис, и мы предложим два-три сорта с расчётом. Если сомневаетесь — привезём пробный сет из 4 видов по 100 г.